Bamboe matcha klopper

Deze bamboe matcha klopper is een belangrijke accesoire voor het bereiden van matcha. Je kunt ook een mixer, een electrische whisk, een melkopschuimer of andere electrische apparaten gebruiken om matcha op te schuimen. Maar de bamboe klopper geeft de mooiste schuimlaag en is het meest duurzaam.

Hij is niet geschikt voor de vaatwasser. Na gebruik is het het beste om hem af te spoelen met warm water en dan op een klopperhouder te laten drogen. Zorg ervoor dat de kwetsbare bamboe toppen niet over de bodem van de kom schrapen omdat ze daardoor sneller kunnen buigen of breken. Dit gaat het beste als je ontspannen klopt. Na wat oefening klop je in een paar minuten je matcha klaar.  

Andere manieren om matcha te maken, maar met een minder mooi resultaat: 

• Een garde en draai die tussen je handen rond.
• Melkopschuimer op batterijen, maak de thee in een hoge kom.
• Een (cocktail)shaker of leeg glazen potje.

Tips voor het gebruik van de klopper

1. Plaats de bamboe klopper 5 minuten voor gebruik in warm water, hierdoor versoepelen de tanden. Hij klopt prettiger en de klopper gaat langer mee. 
2. Na gebruik goed afspoelen met warm water, uitschudden, op een klopper houder (kusenaoshi) of op z'n kop plaatsen. Hierdoor blijft de vorm beter behouden, en daardoor klopt hij veel beter. 

Hij is gemaakt van natuurlijk materiaal, zorg dus dat je de matcha klopper altijd goed laat drogen. Niet geschikt voor in de vaatwasser.